Sectores del rubro avícola y ganadero advirtieron que los 90.000 kilos de carne de pollo y res trasladados, vía aérea, por el Gobierno al departamento de La Paz no cubren la demanda diario de la capital regional y la ciudad de El Alto.
La Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) sostuvo que solo la sede de Gobierno requiere de 105.000 kilos diarios de carne de res, mientras que la Asociación Departamental de Avicultores de Santa Cruz (ADA) señaló que necesita entre 200.000 y 300.000 pollos al día.
Al respecto, el presidente de la ADA, Enzo Landívar, advirtió que el cierre de la carretera principal que conecta Santa Cruz con el resto del país generará desabastecimiento de carne de pollo en el occidente y sobreoferta de pollo y huevo en el oriente del país.
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Según el representante de la institución, Bolivia consume alrededor de 770.000 pollos al día y Santa Cruz produce 511.000, de los cuales entre 200.000 y 230.000 se destinan a La Paz.
“La Paz, con 1,68 millones de habitantes entre la ciudad y El Alto, no recibe suficiente suministro”, indicó, al tiempo de señalar que tampoco es sostenible trasladar por vía aérea 50.00 unidades, ya que el peso promedio de cada ejemplar es de unos 2 kilos.
En horas de la mañana de este lunes, el viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, informó que ya llegaron dos vuelos con 10.000 kilos de carne de pollo cada uno y que entre ayer y las próximas 48 horas se prevé la llegada de 90.000 kilos de pollo y res para ambas ciudades.
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Actualmente, debido a los conflictos sociales que impiden el traslado de la carne de pollo por carretera, el kilo de pollo se comercializa a Bs 28.
Por su parte, el presidente de Congabol, Fernando Boehme, señaló que la demanda de carne de res para La Paz y El Alto equivale a 450 cabezas diarias provenientes de Santa Cruz y Beni. Ante ello, advirtió que la crisis social no solo afecta al sector primario, sino a toda la cadena cárnica y a la población que depende de ella, así como al suministro de insumos para ganado de granjas.
Según Boehme, la falta de la carne roja en La Paz y El Alto afectará la dieta de la ciudadanía de ambas ciudades, particularmente en su nivel de energía.