La Paz, 19 mar (Radio Splendid).- En el Día del Padre, la Intendencia Municipal de El Alto procedió a la clausura de una salteñería que elaboraba sus productos con una falta de higiene tal, que hasta había heces de ratón en sus instalaciones.
El operativo fue realizado en la calle Sempértegui de la zona Villa Dolores.
“Hemos encontrado que hay una falta de higiene, mala manipulación de los alimentos, carnes, papas guardadas, recipientes de plástico en mal estado, ollas de aluminio abolladas que causa preocupación, porque a la larga llegan a ocasionar cáncer a los consumidores”, dijo Roció Pérez, jefa de Inocuidad Alimentaria de la Intendencia.
En ciudad de La Paz, también se realizaron operativos por parte de la Intendencia Municipal que encontró en 16 de 23 pastelerías ingredientes en mal estado para la preparación de tortas.
Preocupada la funcionaria, confirmó que se encontraron “heces de ratón cerca de la harina”.
Paradójicamente, el negocio tenía licencia de funcionamiento vigente que había obtenido recientemente.
La funcionaria señaló que, si bien se estaban decomisando los productos encontrados, aparentemente algunas de las salteñas elaboradas en dichas condiciones ya habían salido al mercado en vistas de la demanda por la fecha festiva.
