Con el fin de promover la comercialización de productos alimenticios derivados de la carne de llama y prendas de vestir de fibra de alpaca, en el Año Internacional de los Camélidos, Roberto Bonifacio, Coordinador Nacional del Programa de Camélidos, brazo operativo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras anunció la realización de “Ferias Comerciales de productos y subproductos de Camélidos” que se desarrollarán simultáneamente en las ciudades de La Paz (El Alto), Oruro y Potosí, del 18 al 20 de abril.
“Estos eventos feriales tienen el objetivo de generar espacios de oferta de los productos de las Asociaciones productoras fortalecidas por Pro-Camélidos, en los rubros de transformación de fibra de alpaca y la promoción de productos derivados cárnicos, entre los cuáles se contará con la oferta de charque de llama, en sus diferentes presentaciones, chorizo parrillero, embutidos. Por su supuesto en cada departamento, habrá una oferta gastronómica, con platos típicos e innovadores para el deleite del comensal”, señaló Bonifacio.
En la “Feria Comercial de productos y subproductos de Camélidos” el evento se desarrollará este jueves 18, viernes 19 y sábado 20 de abril, en la Plaza del Tinku, zona de Ciudad Satélite; en la ciudad de Oruro, la muestra ferial se llevará a cabo en la Plaza Castro y Padilla, los días jueves 18 y viernes 19 de abril. Finalmente en el departamento de Potosí, serán los días 19 y 20 de abril, en la Plaza San Bernardo. En suma más de 100 asociaciones de transformación de fibra y carne de camélidos domésticos participarán en los eventos feriales de La Paz, Oruro y Potosí.
Como política de Gobierno, a través de esta instancia a lo largo de los más de 6 años de vida del Programa Pro-Camélidos se ha ido generando escenarios de producción, transformación y comercialización de productos con valor agregado, posibilitando que el sector productor pueda interactuar de manera directa con el consumidor.
Bonifacio indicó que en las muestras feriales de camélidos se tiene previsto la oferta de una gran variedad de prendas de vestir, elaboradas con fibra de alpaca y llama, en diferentes tallas, para todas las edades, con una variedad de modelos y diseños a precios accesibles; de igual manera en el evento ferial se comercializará productos derivados de carne de llama, como el charque (carne deshidratada) y embutidos (salchichas, salame, chorizos parrilleros, entre otros), además de la oferta gastronómica típica e innovadora.
Para el entretenimiento de la concurrencia a los eventos feriales, se podrá apreciar desfiles de moda, presentaciones culturales, música en vivo, concursos y mucho más.
La actividad comenzará a partir de las 09:00 am, donde las familias tendrán la oportunidad de visitar los espacios feriales con precios del productor al consumidor, con la dinámica de poder adquirir sus productos a través de la banca móvil o con pagos QR y la billetera móvil.
