El dirigente del sector cárnico de La Paz, Jesús Uchani, advirtió que los mataderos de Achachicala y Los Andes, en El Alto, dejarían de faenar en los próximos días por la falta de insumos y el impacto de los bloqueos en las rutas de abastecimiento. Según el representante, la interrupción afectará directamente a los centros de distribución y provocará un desabastecimiento total de carne en La Paz.
Uchani explicó que hasta ahora el sector intentó mantener el suministro pese al alza de precios, pero la situación se volvió insostenible por el encarecimiento que impusieron productores y transportistas. “Hemos ido haciendo transbordo hasta cierto punto, pero ahora ya es imposible, está cerrado toda La Paz”, señaló. Agregó que este miércoles sería el último día de faena en Achachicala, mientras que en Los Andes no se faenaría desde esa misma jornada, aunque la información aún no es oficial.
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El dirigente indicó que la falta de ganado y materia prima agrava la situación de comerciantes y consumidores. Añadió que como dirigentes su responsabilidad es evitar la especulación de precios, pero que en el contexto actual resulta difícil contenerlos. La cadena de abastecimiento ya sufre retrasos y sobrecostos por los puntos de bloqueo que obligan a cambiar de ruta o cargar en distintos tramos.
Ante el escenario, Uchani pidió al Gobierno sentarse a dialogar con los sectores movilizados que tienen demandas “seguramente justas”, pero recordó que los más perjudicados son los vendedores al detalle y las familias. “Al final, la dama de casa es la perjudicada”, sostuvo. El sector cárnico ya reporta dificultades para trasladar ganado y mantener el flujo normal de producción.
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De concretarse el cierre de faeneo, La Paz enfrentará una interrupción total en el suministro de carne. Uchani insistió en la urgencia de habilitar corredores y retomar el diálogo para evitar un mayor deterioro en el abastecimiento y en la economía de los hogares paceños.