El sector panificador de Bolivia se declaró en estado de emergencia por el incremento del precio de la harina y advirtió que el costo del pan podría subir hasta Bs 1,35 si no hay acuerdos con el Gobierno.
El presidente de los panificadores, Ever Baltazar, informó que el quintal de harina pasó de Bs 250 a Bs 260 a entre Bs 360 y Bs 370, lo que golpea sobre todo a los pequeños productores que usan al menos cuatro quintales por día.
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“Hay un proyecto de fortalecimiento para el sector, pero hasta el momento no hay ningún avance. Ahora nos convocaron a una reunión el miércoles 16 de septiembre, participaremos y veremos qué informe se dará. En caso de que no haya este proyecto de fortalecimiento, vamos a tocar la hoja de costos”, manifestó Baltazar.
Los panificadores proponen permitir la importación directa de harina con arancel e IVA cero y también importar trigo para reactivar los molinos de Viacha y Caracollo y garantizar el abastecimiento.
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Si no hay respuesta favorable, anunciaron que convocarán a un ampliado nacional para definir nuevas medidas y evaluar una modificación de la hoja de costos.