El equipo boliviano denominado “Brasas Clandestinas”, liderado por Milton Sosa, ganó el Torneo Mundial de Asadores Ancestrales celebrado en Toluca, México.
Los bolivianos se destacaron por su dominio en el manejo técnicas tradicionales y el uso del fuego como elemento central. Además, lograron imponerse en las categorías de pollo y pescado, superando a delegaciones de más de 15 países.
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El otro equipo boliviano, “Fuego y Pasión”, se ubicó en el tercer lugar, consolidando la presencia de Bolivia en esta competencia internacional.
Desde el Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía destacaron el logro como un impulso para promover la gastronomía nacional en el extranjero.
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En el evento participaron 16 países y más de 50 competidores, quienes demostraron técnicas ancestrales de cocción. El jurado internacional estuvo conformado por maestros asadores de distintos países, quienes evaluaron la técnica, el control del fuego, los tiempos de cocción, la presentación de los platos y el sabor de cada preparación.