La Paz, 25 diic. (Radio Splendid).- Adoraciones con bailes al ritmo de chuntunqui, k’ajchito y huachi-toritos (tipos de villancicos) son algunas costumbres bolivianas que se realizan para recibir al Niño Jesús en la Navidad.
La Navidad también es tiempo de cosecha en Bolivia. Con una fuerte población indígena, los bolivianos celebran la generosidad de la Madre Tierra.
Por otra parte en las iglesias de Bolivia se celebran la Misa de Navidad, por lo general los nacimientos que se tienen en los hogares son llevados para que sean bendecidos. La navidad boliviana es una fiesta religiosa, pero a la vez, es la oportunidad para compartir con los seres queridos.
Tradiciones en Pando
La navidad pandina es una fusión de varias culturas con la cultura Amazónica siendo el nacimiento del “Niño Dios Siringuero” el hecho y la figura central en temas fundamentales como los villancicos católicos.
En la Amazonia pandina este advenimiento se recibe con diferentes expresiones culturales como el arreglo de arbolitos artificiales y naturales, el pesebre, la misa navideña, la decoración de plazas e instituciones que ambientan la fiesta decembrina.
Pero lo que más caracteriza la navidad siringuera es la tradicional cena navideña que convoca a la familia a celebrar juntos esta festividad y los niños esperan regalos del Papá Noel. Uno de los platos tradicionales de la mesa pandina es el lechón rellenado con guarnición de ensalada de papaya verde, yuca y arroz. Varios, prefieren platos en base a gallina como el agradable “plato frío”; otros con carnes del monte como el exquisito guiso de paca, de tatú y hasta el delicioso asado en olla de mono acompañado de yuca recién cortada.
Tradiciones en Oruro
Oruro comparte esta costumbre. Según Teodora Llave, de la comunidad de Machapi (oeste de Oruro), hay pasantes que llevan en sus sombreros “pillas” (roscas navideñas) para armar el nacimiento en el local. En las áreas rurales no aparece el árbol navideño ni la figura de Papá Noel, pero sí en la ciudad.
El nacimiento llamado huarac’aso (chicote con una huaraca u honda) es armado al interior de la iglesia Santa Bárbara por los jilakatas. Todos bailan para adorar al Niño con tarqueadas y agitando las huaracas.
Asimismo historiador Mauricio Cazorla resalta que existen tres familias en Oruro que mantienen sus pesebres ancestrales con juguetes antiguos, algunos traídos de Europa.
Tradiciones en La Paz
En La Paz los niños se reúnen en grupos y construyen sus propios instrumentos para cantar villancicos por las calles, antiguamente se les invitaba a las casas a comer buñuelos y chocolate caliente, pero ahora aunque se conserva la costumbre de los cantos, los niños reciben unas monedas y continúan su camino.
Tradiciones en Cochabamba
En el valle cochabambino las tradiciones se concentran sobre todo en Totora, donde festejan por tres días al Niño San Salvador. “El primer día bailan, el segundo confraternizan y se visitan entre familias, y el tercer día es la despedida al Niño”, menciona Wilfredo Camacho, costumbrista.
En la zona periurbana de Cochabamba se canta villancicos acompañados de ch’ullu ch’ullus (instrumento con platillos) y pajarillas (silbato).
También se comparten buñuelos con almíbar, caña de azúcar, api y chocolate.
Tradiciones en Chuquisaca
En Chuquisaca está la fiesta de Villa Serrano, de la provincia Belisario Boeto, que fue declarada por la Cámara de Diputados como Patrimonio Cultural, Oral e Intangible.
Durante tres días la población manifiesta su adoración al Niño con rondas de baile y zapateos navideños por las calles y visita cada vivienda que posee nacimiento. Se conoce que al menos hay 30 ruedas.
A diferencia de otros municipios, en Villa Serrano, del 25 al 27 de diciembre, los niños interpretan villancicos con sus violines por la mañana; por la tarde, los jóvenes bailan con zampoñas; por la noche, los adultos tocan el acordeón y el charango. También está la participación de mujeres de pollera, quienes interpretan el charango y la quena, dice Cuéllar.
Al día siguiente se desayuna con muchas masitas como los buñuelos (algo así como rosquillas remojadas en miel), con chanbergos (como buñuelos pero un poco más duros y dulces), un panetón que tiene pasas, fruta abrillantada, almendra, etc. y también unas sopaipillas se parecen a un alfajor, todos estos platos llevan como base un buen chocolate.
Tradiciones en Potosí
La demostración de baile y música tradicional de la festividad, la participación en las celebraciones litúrgicas y la degustación de la gastronomía típica de la época con la rica picana y el chocolate con buñuelo, son las principales actividades para el día de la Navidad en el departamento de Potosí.
Como es tradición de la festividad, los jóvenes, niños y gente mayor se reúnen en torno al pesebre y celebran al niño Jesús entonando canciones y bailando los conocidos wachiquis y saltarines.
Posteriormente se celebra el acto litúrgico en homenaje al Niño Jesús de San Juan de Dios, y luego la procesión por el centro de la ciudad.
Tradiciones en Santa Cruz
En Santa Cruz, según el presidente de las Cabañas del Río Piraí, Freddy Contreras, en la Nochebuena se comparte pavo o lechón relleno.
Tradiciones en Tarija
A pocas horas de la noche buena, la ciudad de Tarija intensifica su espíritu navideño. Pesebres, adornos, papanoeles, juguetes, trenzadas y luces están por todos lados, tanto a cargo del Gobierno Municipal de Cercado como también de personas particulares.
Las trenzadas, los pesebres humanos, las adoraciones, las misas e incluso las colectas forman ya parte de la agenda navideña chapaca. “El tarijeño es muy solidario y es en esta época, donde más lo demuestra, recolectando juguetes y alimentos para los pobres”, asegura el ciudadano Juan Carlos López.
La trenzada es una danza alrededor de un palo largo que tiene cintas de lana de colores, donde el niño danzante toma una cinta y baila al compás de un bombo y quenilla que interpretan un villancico. Los danzantes arman figuras con las cintas como la canastilla doble y simple, y pausan su baile con canticos de villancicos.
!!Destrezen la “trenza” y vuelvan a trenzar, que el Rey de los cielos se va coronar eso es la trenzada¡¡ dice parte de un villancico.
Las trenzadas se realizan en todos los barrios de Tarija como también en los principales lugares de la ciudad como la plazuela de Sucre.
La tradicional Picana, comida que no falta en nochebuena
En cuanto a la gastronomía navideña, la Picana que es tal vez el más tradicional de la gastronomía navideña en Bolivia, se sirve en la Nochebuena y los buñuelos con chocolate se preparan para la mañana y la tarde. La picana es una especie de sopa que contiene al menos tres carnes: pollo, res y cerdo. Va acompañada de papa, pasas, verduras, choclo, vino e ingredientes a gusto de las familias.
Aunque también se suelen cocinar cenas típicas de occidente, como el pavo o el cerdo, la Picana sigue siendo el plato predilecto de los bolivianos, en especial, en Noche Buena. Comida. La picana es preparada para la Noche Buena.
Decoración
La decoración que más sobresale en los hogares bolivianos es el pesebre (también llamado nacimiento). Es la pieza central en el hogar y en las iglesias aún por encima del árbol de navidad, que en estos últimos años ha tomado mucha más relevancia de la que tenía antes. Las familias se están adaptando lentamente a las tradiciones navideñas extranjeras como las cenas con pavo, los árboles de Navidad.